芋頭
(《本草衍義》)

【異名】蹲鴟(《史記》)，芋魁(《漢書》)，芋根(《漢書》顏師古注)，土芝(《別錄》)，芋奶(《種芋法》)，芋艿(《中國醫學大辭典》)。

【來源】為天南星科植物芋的塊莖。

【植物形態】芋
多年生草本。地下有卵形至長橢圓形的塊莖，褐色，具纖毛。葉基生，常4～6片簇生；葉身闊大，質厚，卵狀廣橢圓形，長約30～50厘米，全緣，帶波狀，先端短而銳尖，基部耳形，耳片鈍頭，僅末端圓，葉面綠色，平滑，具防水性；葉柄肉質，長而肥厚，綠色或淡綠紫色，基部呈鞘狀。花莖1～4枚，自葉鞘基部抽出，各生1內穗花序，顧次開放，長約30厘米。佛焰苞長約20厘米，淡黃色。肉穗花序在苞內呈橢圓形，短于佛焰苞，具短附屬體；上部生多數黃色雄花，占花穗之半，下部生綠色雌花，約占花穗的1／4，中性花位于中部，亦占花穗的1／4。花期8月。
我國南方及華北各省，均有栽培。

本植物的葉(芋葉)、葉柄(芋梗)、花(芋頭花)亦供藥用，各詳專條。

【采集】8～9月間采挖，去凈須根及地上部分，洗凈，曬干。其中間母根(塊莖)俗稱芋頭，旁生小者為芋子.

【化學成分】塊莖含蛋白質1.75～2.3%、淀粉69.6～73.7%、灰分1.17～1.68%、脂類0.47～0.68%、鈣0.059～0.169%、磷0.113一O.274%、鐵0.0042～0.0050%，維生素C和A的含量甚少，但含維生紊B、B2(即核黃素)較多。

【性味】甘辛，平。

①《別錄》："辛，平，有毒。"

②陶弘景："生則有毒，性滑。"

③《日華子本草》："冷。"

④《滇南本草》："味甘麻。"

【歸經】《本草求真》："入腸、胃。"

【功用主治】消疬散結，治瘰疬，腫毒，腹中癖決，牛皮癬，湯火傷。

①《別錄》："主寬腸胃，充肌膚，滑中。"

②《唐本草》："蒸煮冷啖，療熱止渴。"

③孟詵："浴去身上浮風，慎風半日。"

④《本草拾遺》："吞之開胃，通腸閉，產后煮食之破血，飲其汁，止血、渴。"

⑤《日華子本草》："破宿血，去死肌。和魚煮，甚下氣，調中補虛。"

⑥《滇南本草》："治中氣不足，久服補肝腎，添精益髓。"

⑦《醫林纂要》："行水。"

⑧《本草求原》："止瀉。"

⑨《隨息居飲食譜》："生嚼治絞腸痧，搗涂癰瘍初起，丸服散瘰疬。"

⑩《嶺南采藥錄》："以此煮粥，研末和粥食之，能治小兒連珠疬及虛疬，大人亦合，并可免一切疥瘡。"

⑾《中國藥植圖鑒》："調以胡麻油，敷治火傷，開水燙傷；用芋片不斷摩擦疣部，可除去。"

【用法與用量】內服：煎湯，2～4兩：或入丸、散。外用：搗敷或煎水洗。

【宜忌】①陶弘景："生則有毒，薟不可食。"

②《千金食治》："不可多食，動宿冷。"

③《本草衍義》："多食滯氣困脾。"

【選方】①治瘰疬不論已潰未潰：香梗芋艿(揀大者)不拘多少。切片，曬干，研細末，用陳海蜇漂淡。大荸薺煎湯泛丸，如梧桐子大。每服三錢，陳海蜇皮、荸薺煎湯送下。(《中國醫學大辭典》芋艿丸)

②治癬氣生芋一斤，壓破、酒漬二七日，空腹一杯。(《獨行方》)

③治諸瘡因風致腫：燒白芋灰，溫湯和之，厚三分，敷瘡上。干即易，不過五度。(《千金方》)

④治頭上軟癤：大芋搗敷，即干。(《簡便單方》)

⑤治牛皮癬：大芋頭、生大蒜。共搗爛，敷患處。

⑥治筋骨痛，無名腫毒，蛇頭指，蛇蟲傷：芋頭磨麻油搽，未破者用醋磨涂患處。

⑦治便血日久：芋根四錢，水煎服，白痢兌白糖，紅痢兌紅糖。(⑤方以下出《湖南藥物志》)