椰子瓤
(《本草衍義》)

【來源】為棕櫚科植物椰子的胚乳(椰肉)。植物形態詳"椰子皮"條。

【化學成分】椰子含油35～45%，碳水化物15%，蛋白質不到5%，中有清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白。食部含維生素B1_173微克%，B5_103微克%，B2微跡，α-生育酚700微克%，γ-生育酚250微克%。維生素C的含量以未成熟果中較高。椰子中含有水蘇糖、蔗糖、葡萄糖，果核含甘露聚糖。

【藥理作用】內胚乳有殺絳蟲作用，飲其汁而食其肉可驅蟲。

【性味】《綱目》："甘，平，無毒。"

【功用主治】①《開寶本草》："益氣，去風。"

②《本草求原》："消疳積白蟲，小兒青瘦。合蜜食。"

【臨床應用】治療姜片蟲病
將椰子去外皮，在內皮上鉆孔取出椰水，加0.25%安息香酸防腐；或將椰殼鋸開，取椰肉刨成絲，加半量開水，浸1小時后壓濾取汁，使1毫升等于椰肉1克，加安息香酸防腐。成人服100毫升，11～15歲服75毫升，6～10歲服50毫升，1～5歲服25毫升。只服1次，時間不限，服后飲食照常，不需另服瀉劑。亦可取椰肉直接服用，成人1次0.5～1個(約重105～210克)，兒童酌減。于清晨空腹時服，服后數小時再進食物。全日均食流質。臨床以椰水試治18例，2例排蟲；椰肉汁治療123例，24例排蟲；全椰治療69例，30例排蟲。大部分患者于排蟲后自覺癥狀減輕。排蟲數最少為1條，最多為417條，平均為76條。均在服藥當日斌第二日排蟲，蟲體大多數尚能活動。治療中未發現副作用。