熊掌
(《日華子本草》)

【異名】熊蹯(《五傳》)。

【來源】為熊科動物黑熊或棕熊的足掌。動物形態詳"熊膽"條。

【采集】捕得熊后，將足掌砍下，糊以泥土，掛起晾干或用微火烘干，干燥后，去凈泥土。

【藥材】熊掌多連皮帶毛，前掌較短小，長15～20厘米，后掌較長，約20～30厘米。前掌較寬。掌心均呈黑色，具厚實干枯的肉墊，肉墊表面無毛。趾5個，各趾都有彎曲的利爪；足趾間及掌的背面，密生黑色或棕褐色的細毛。有腥氣。以寬大、厚實、身干、氣腥而不臭者為佳。
主產黑龍江、吉林、云南、四川。

【化學成分】干燥熊掌含脂肪43.90%，粗蛋白質55.23%，總氮8.83%，灰分0.94%；蛋白質水解產生天冬氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、谷氨酸、酪氨酸、組氨酸、脯氨酸、精氨酸、丙氨酸、纈氨酸、羥基纈氨酸等。

【炮制】浸泡后，切碎用。

【性味】①《醫林纂要》："甘咸，溫。"

②《四川中藥志》："性平，味甘辛，無毒。"

【歸經】《四川中藥志》："入脾、胃二經。"

【功用主治】①《日華子本草》："可御風寒，益氣力。"

②《醫林纂要》："滋補氣血，祛風去痹，續絕除傷。"

③《四川中藥志》："能除風濕，健脾胃。治脾胃虛弱，風寒濕痹及諸虛損癥。"

【用法與用量】內服：煮食。