青稞
(《本草拾遺》)

【異名】青稞麥(《齊民要術》)，油麥(《山西志》)，莜麥(《植物名實圖考》)。

【來源】為禾本科植物青稞的種仁。

【植物形態】青稞
一年生草本。須根外面可具砂套。稈直立，叢生，高約60～80厘米，通常具2～3節。葉鞘松弛，基生者常被微毛；葉舌透明膜質，長約3毫米；葉片扁平，質軟，長8～18厘米，寬3～9毫米，微粗糙，邊緣之基部有時疏生纖毛，圓錐花序開展，金字塔形，長15～20厘米，枝有角棱，刺狀，粗糙；小穗含3～6小花，長2～4厘米；小穗軸堅韌，無毛，常彎曲，第一節間長達1厘米；穎草質，幾相等，長15～25毫米，具7～11脈；外稃無毛，草質而較柔軟，具9～11脈，基盤無毛，先端通常2裂，第一外稃長20～25毫米，無芒或在上部1／4以上具一長1～2厘米之芒，其芒細弱而直立或反曲；內稃甚短于外稃，脊上具纖毛。穎果長約8毫米，與內外稃分離。
我國西北、華北、內蒙古、西藏等地均有栽培。

【采集】9月采收。

【性味】《綱目拾遺》："味咸，性平涼。"

【功用主治】《綱目拾遺》："下氣寬中，壯筋益力，除濕發汗，止泄。"