《糧油加工與食品機械》是中國農業機械化科學研究院主辦的期刊。

正文

《糧油加工與食品機械》是由中國農業機械化科學研究院主辦的集技術性、行業性、實用性和動態信息為一體的中央級的綜合性科技期刊。本刊是全國中文核心期刊、部級優秀期刊、中國科學引文數據庫來源期刊、中國學術期刊全文入編期刊、萬方數據期刊數字化期刊群收錄期刊等。面向國內外發行，主要服務于從事糧油與農產品加工行業管理、生產、科研、設計、制造、信息和教育等工作人員，宣傳黨和國家糧油與農產品加工業和制造業的政策和法規；傳播糧油與農產品加工行業的科技信息；交流糧油與農產品加工行業先進的企業管理經驗，促進企業改革；剖析糧油市場，預測市場走勢，指導企業經營；全面報道糧油與農產品加工行業的科技發展、科研成果、專利技術、行業標準以及行業動態等。雜志內容豐富多彩、信息量大、版面設計靈活新穎，風格多樣。設有論壇、油廠資訊、糧事聚焦、專訪、企業巡禮、科技創新、信息窗、產品博覽、油脂工程、糧食工程、食品科技、展會資訊、專業書庫、讀者沙龍等欄目。

欄目簡介

論壇：就糧油與農產品加工、制造等行業的現狀進行分析、探討今后行業的發展方向，為業內管理層制定戰略決策、調整經營思路提供一定的依據和幫助。引導我國糧油和農產品加工產業發展，提高其產業化經營水平和國際競爭力。

專訪：采訪行業內較具影響力的企業或人物，就企業的重大變革和決策，或企業發展的過程進行采訪，總結企業發展的經驗，給業內其他企業于啟迪?；虿稍L業內的總裁、董事長及業內具有影響力的人物，展示其個人魅力，挖掘其成功背后的故事和奧秘。

油廠資訊：及時報道油脂加工行業動態，構筑企業與用戶之間供求的橋梁，搭建我國油脂行業加工原料、設備、人才、技術信息交流的平臺。

糧事聚焦：就糧食行業內某一熱點問題或某一專業領域，請業內專家、學者、科研設計、市場開發、生產管理等不同階層的人員發表看法，從不同側面和角度進行探討和交流，使讀者以多方位視角了解和認識糧食行業發展動態。

科技創新：介紹行業內國家或省市地區等重大的研究課題，包括研究目的和意義、研究內容、主要技術指標等等，以便業內人士了解當前行業技術發展重點和方向。

油脂工程、糧食工程：主要報道糧油加工行業相關某一領域或技術的綜述、理論研究、開發研究、應用技術等方面的技術文章。

食品科技：主要介紹糧油食品與農產品加工等相關的綜述、技術開發及研究成果，以及最新加工技術方面的技術文章。

讀者沙龍：建立讀者交流園地，增進編者、作者、讀者的溝通。設置讀者調查表，及時了解讀者需求，以便隨時調整和完善期刊欄目。